Honig schmeckt immer nach der Gegend, aus der er stammt. Neben Löwenzahn-, Millefiori- oder Lindenblütenhonig wird köstlicher Akazien- und Kastanienhonig angeboten.
Luca Campagnari braucht für seinen Bio-Honig möglichst große Flächen, die biologisch bewirtschaftet werden, wie z.B. Biowinzer, deren Weinberge begrünt sind und die spät mähen, so dass Blüten für die Bienen da sind. Das tut übrigens auch den Weinreben gut, denn sie wurzeln dadurch tiefer und können so zum Beispiel Trockenperioden besser wegstecken.