Lago di Garda / Gardasee: Der Südwesten

Heimat des Chiaretto, des Rosé vom Gardasee, der hier erfunden wurde und inzwischen sogar in Demeter-Qualität angeboten wird. Die Winzergenossenschaft „Cantina della Valtenesi e della Lugana“, kurz Civielle mit Sitz und Enoteca in Moniga war dort der erste Bio-Weinbaubetrieb und spielt eine Vorreiterrolle. Andere retten verlassene Olivenhaine, die mit schwerem landwirtschaftlichem Gerät nicht erreichbar sind, und produzieren Bio-DOP Gardasee-Olivenöl.