Brot, Wein, Kräuter, Käse, Wurst...
Die Vielfalt der Bioprodukte
Biowein rund um den Gardasee
"Erst Qualität, dann bio" - klare Aussage des Winzers Mauro Fortuna von Le Tende.
Das Weingut liegt im Südosten des Sees in den Apellationen Bardolino und Custoza. Das Weingut hat lange Tradition und ist seit 2012 biozertifiziert. Andere Weingüter beginnen, einzelne Weinberge biologisch zu bearbeiten. Manche sind sogar Demeter-zertifiziert, andere machen Natur- und Orangewein. Viele versuchen, klimaneutral zu arbeiten.
Das Weingut liegt im Südosten des Sees in den Apellationen Bardolino und Custoza. Das Weingut hat lange Tradition und ist seit 2012 biozertifiziert. Andere Weingüter beginnen, einzelne Weinberge biologisch zu bearbeiten. Manche sind sogar Demeter-zertifiziert, andere machen Natur- und Orangewein. Viele versuchen, klimaneutral zu arbeiten.
Biowein rund um den Gardasee
"Erst Qualität, dann bio" - klare Aussage des Winzers Mauro Fortuna von Le Tende.
Das Weingut liegt im Südosten des Sees in den Apellationen Bardolino und Custoza. Das Weingut hat lange Tradition und ist seit 2012 biozertifiziert. Andere Weingüter beginnen, einzelne Weinberge biologisch zu bearbeiten. Manche sind sogar Demeter-zertifiziert, andere machen Natur- und Orangewein. Viele versuchen, klimaneutral zu arbeiten.
Das Weingut liegt im Südosten des Sees in den Apellationen Bardolino und Custoza. Das Weingut hat lange Tradition und ist seit 2012 biozertifiziert. Andere Weingüter beginnen, einzelne Weinberge biologisch zu bearbeiten. Manche sind sogar Demeter-zertifiziert, andere machen Natur- und Orangewein. Viele versuchen, klimaneutral zu arbeiten.
Erfreulich: Es gibt inzwischen eine Vielzahl von Bio-Weingütern rund um den See und im Hinterland.
Und viele der Bioweine erhalten höchste Auszeichnungen in den bekannten Weinführern wie Gambero Rosso & Co
Und viele der Bioweine erhalten höchste Auszeichnungen in den bekannten Weinführern wie Gambero Rosso & Co
Kräutervielfalt
Provence am Gardasee? Zumindest sieht es so aus: lange Reihen Lavendel, Currykraut, Salbei, Rosmarin, Minze… Kräuter für die Küche und Kräuter für die Gesundheit. Und für die Bienen, denn Kräuterblüten sind bei Insekten beliebt. Die meisten mediterranen Kräuter mögen sowieso keinen Dünger, so dass biologische Vielfalt von ganz alleine entsteht.
Kräutervielfalt
Provence am Gardasee? Zumindest sieht es so aus: lange Reihen Lavendel, Currykraut, Salbei, Rosmarin, Minze… Kräuter für die Küche und Kräuter für die Gesundheit. Und für die Bienen, denn Kräuterblüten sind bei Insekten beliebt. Die meisten mediterranen Kräuter mögen sowieso keinen Dünger, so dass biologische Vielfalt von ganz alleine entsteht.
Bio Bauernmärkte
Immer mehr Bauernmärkte gibt es in der gesamten Region, sogar reine Bio-Bauernmärkte sind dabei. Hier finden Genießer alles, was die Natur hergibt. Salami und Käse, Gemüse, Obst, Getreide wie Polenta und mehr, Eingelegtes in herrlicher Vielfalt….
Bio Bauernmärkte
Immer mehr Bauernmärkte gibt es in der gesamten Region, sogar reine Bio-Bauernmärkte sind dabei. Hier finden Genießer alles, was die Natur hergibt. Salami und Käse, Gemüse, Obst, Getreide wie Polenta und mehr, Eingelegtes in herrlicher Vielfalt….
Von Schaf, Ziege, Kuh
Vom Monte Baldo oder den Lessinischen Bergen nördlich von Verona, aus den Brescianer Alpen oder von Bio-Bauernhöfen. Aus Weidemilch entsteht eine köstliche Käsevielfalt, darunter der „König“ der Käse, der Parmesan oder Grana Padano DOP.
Das fröhliche Paar auf dem Foto lässt Ziegen und Schafe auf den Wiesen der Gardaseeberge weiden und verkauft den Käse unter anderem auf dem Bauernmarkt in Calmasino.
Das fröhliche Paar auf dem Foto lässt Ziegen und Schafe auf den Wiesen der Gardaseeberge weiden und verkauft den Käse unter anderem auf dem Bauernmarkt in Calmasino.
Von Schaf, Ziege, Kuh
Vom Monte Baldo oder den Lessinischen Bergen nördlich von Verona, aus den Brescianer Alpen oder von Bio-Bauernhöfen. Aus Weidemilch entsteht eine köstliche Käsevielfalt, darunter der „König“ der Käse, der Parmesan oder Grana Padano DOP.
Das fröhliche Paar auf dem Foto lässt Ziegen und Schafe auf den Wiesen der Gardaseeberge weiden und verkauft den Käse unter anderem auf dem Bauernmarkt in Calmasino.
Das fröhliche Paar auf dem Foto lässt Ziegen und Schafe auf den Wiesen der Gardaseeberge weiden und verkauft den Käse unter anderem auf dem Bauernmarkt in Calmasino.
Wir haben es in der Hand
Mit jedem Einkauf von regionalen Bioprodukten vergrößert sich die Fläche giftfreier Natur.
Das funktioniert zuhause genauso wie im Urlaub.
Gardasee.bio bietet unter "Adressen" naturnah arbeitende Betriebe - geordnet nach Rubriken wie Weingüter, Ölmühle, Bauermärkte etc.
Man findet sich auch nach "Regionen" geordnet. Und zwar rund um den Gardasee, weit ins Hinterland sowie anderswo in Italien. Zur Ergänzung Spannendes aus Süddeutschland und Österreich.
Im Blog gibt es Neuigkeiten, Termine, Rezepte und Vieles mehr.
Das funktioniert zuhause genauso wie im Urlaub.
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Wir haben es in der Hand
Mit jedem Einkauf von regionalen Bioprodukten vergrößert sich die Fläche giftfreier Natur.
Das funktioniert zuhause genauso wie im Urlaub.
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Man findet sich auch nach "Regionen" geordnet. Und zwar rund um den Gardasee, weit ins Hinterland sowie anderswo in Italien. Zur Ergänzung Spannendes aus Süddeutschland und Österreich.
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