Bei Custoza befindet sich das historische Weingut mit neuem, architekturpreisgekrönten Anbau. Auf gut 50 Hektar wachsen die Trauben für exzellenten und außergewöhnlichen Biowein. Bemerkenswert der charaktervolle weiße Custoza, den es auch in einer perlenden Version gibt. Bei den Roten gefällt „Il Rabitto“, der im Holzfass zu geschmacklicher Dichte heranreift. Als „Sommer pur“ im Glas könnte man den „100 Rosa“ bezeichnen, ein Rosé-Frizzante, mit perlend leichten 11 % Vol. vornehmlich aus den heimischen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara.