Marinas Käseria

Marina und Christoph bewirtschaften den Biolandhof bei Aichstetten im Allgäu zusammen mit Marinas Eltern. Rund 40 glückliche Kühe weiden im Sommer auf artenreichen Weiden und liefern beste Milch für köstlichen Käse. Die beiden haben viel investiert und eine eigene Hofkäserei gebaut. Dort entsteht vor allem Weichkäse - Camembert, Brie, "Goldtaler" Rotschmierkäse, Ofenkäse, Back-Camembert, Salatkäse, Ricotta.... dazu Joghurt mit oder ohne Frucht, Quark....Verkauft werden die eigenen Produkte zumammen mit anderen Biokäsesorten auf Märkten der Region. Dazu gibt es Fleisch vom Demeter-Hof, den Christophs Familie bei Türkheim betreibt.