Azienda Agricola Valentina Cubi

Auf 13 Hektar baut Valentina Cubi Wein und Oliven an, biologisch seit vielen Jahren. Selbstredend ist das Flaggschiff ist auch hier der Amarone. Doch auch ihr Valpolicella Classico namens Iperico oder der vollmundige Ripasso Arusnatico sind erwähnenswert und werden in einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis angeboten. Der süße Recioto „Meliloto“ ist sozusagen der „Urvater“ des Amarone, der lange nicht trocken ausgebaut wurde. Bis in die 1950er Jahre hieß der Amarone noch „Recioto secco“.
Von April bis Oktober bietet das Weingut wunderschöne Zimmer an.