Alessandro Poli gehörte zu den ersten, die die Weinberge begrünten und Gift verbannten. Er lacht: "Am Anfang meinten so manche Kollegen, die Reben werden krank und tragen keine Trauben, meine Familie verhungert." Aber das Gegenteil war der Fall: gesunde Trauben, herrliche Weine und Destillate - und viele Kollegen zogen nach.